di Redazione
Cardo, cipolla e bagna caoda: dal 6 all’8 ottobre protagonisti di Andezeno. La Sagra del Cardo Bianco Avorio, della Cipolla Piattellina, conosciuta come “La Bionda”, e della Bagna Caôda, ospita autentiche prelibatezze locali e prodotti autoctoni del territorio. Si tratta dell’occasione per immergersi nelle tradizioni gastronomiche e culturali della nostra regione.
L’appuntamento è fissato per domenica 8 ottobre, una giornata dedicata alla scoperta dei sapori genuini e delle eccellenze del nostro territorio. Durante l’intera giornata, potrete visitare la mostra-mercato dei prodotti tipici, tra cui spiccano i cardi e le cipolle piattelline. Sarà anche l’occasione di ammirare e acquistare anche zucche ornamentali e commestibili, oltre a una collezione di peperoncini in vaso e altri frutti prelibati.
Bagna Caôda
Ma la vera protagonista della giornata sarà la Bagna Caôda, il piatto tradizionale dal sapore unico e avvolgente. Sarà possibile degustarla sul posto o optare per l’asporto.
L’evento, patrocinato dalla Città Metropolitana di Torino, non si limiterà solo all’aspetto gastronomico. Saranno organizzate attività per tutta la famiglia, inclusi intrattenimenti musicali, esibizioni acrobatiche e passeggiate a cavallo. Presso la Chiesa dei Batù, potrete partecipare al banco di beneficenza e ammirare la sfilata dei personaggi storici e folkloristici, rendendo questa giornata un’esperienza indimenticabile per tutti.
Degustazioni e piatti tipici per la sagra del Cardo e della Cipolla
Lo stand dedicato alla degustazione della Bagna Caôda aprirà le sue porte già nella serata di venerdì 6 ottobre alle 19:30, con repliche previste anche per la serata di sabato 7 e l’ora di pranzo di domenica 8 ottobre.
Appuntamento da non perdere con la Casa delle Zucche in Corso Vittorio Emanuele 69, dove sarà possibile ammirare e scegliere tra centinaia di zucche di varie tipologie. Quest’anno, tra le novità, la zucca spaghetti, la castagna-potimarron, la trifoletta e la cedrina. E se siete fan di Halloween, alla Casa delle Zucche troverete anche zucche già intagliate per aggiungere un tocco di magia alla vostra festa.
Vittoria Savino 
Patrick Fasolis 